Озимый ячмень

Озимый ячмень — подвид Hordeum vulgaer L., шестирядный ячмень, разновидность var. pal-lidum ser., имеет все колоски в тройках плодоносящие. Корневая система — мычковатая, слабо развита.
Стебель — полая цилиндрическая соломинка, высотой 50-135 см, толщиной 2,5-4 мм, состоит из 5-7 междоузлий, покрыто восковым налетом, склонное к выляганию. Листья — с хорошо развитыми беловатыми ушками, которые своими концами охватывают стебель. Соцветие — двухрядный или многорядный колос. Форма колоса — четырехгранная, прямоугольная; опушение колосового стержня короткое или длинное, войлочное. Ости длиннее колос в 1,2-2 раза. Колос соломенно-желтый, неплотный, ости длинные, зазубренные. Зерно — пленчатые, эллиптические, продолговато-эллиптические, продолговатые; желтое, зеленое, желтое с зеленоватым оттенком; крупное, мелкое, среднее. Среди озимых культур озимый ячмень наименее морозостойкий. Он погибает уже при снижении температуры у узла кущения до минус 12-14 °С. Лучшие сроки сева приходятся на период со среднесуточной температурой воздуха 12-16 °С. Очень вредят резкие изменения температур в зимний и ранневесенний периоды. Минимальная температура прорастания семян + 1-4 ° С.
Особенно резко снижается устойчивость озимого ячменя при низких температурах и других неблагоприятных условиях зимования при ранних сроках сева. Это связано с тем, что у него короче стадия яровизации (35-45 дней), чем у озимой пшеницы и ржи (40-65 дней).
Озимый ячмень рано весной быстро идет в рост и, как следствие, у него сокращается вегетационный период. Лучше растет и развивается при температуре + 20-25 ° С. Он на 6-9 дней быстрее созревает, чем озимая пшеница, и на 12-16 дней раньше, чем яровой ячмень. Поэтому у него еще до наступления летней жары формируется более полное зерно. Вегетационный период в озимого ячменя в зависимости от условий выращивания, составляет 230-290 дней.
Озимый ячмень благодаря раннему выходу в трубку хорошо использует зимние запасы влаги. Поэтому даже в засушливые годы на легких почвах он обеспечивает относительно высокие урожаи. По отношению к массе семян, ячмень нуждается для прорастания 48-50% воды, тогда как пшеница — 55%, а овес — 65%. Озимый ячмень менее требователен к плодородию почвы, чем яровой. У него такие же требования к почвам как у пшеницы, но более требователен к содержанию кальция в почве. Лучше родит на черноземах с нейтральной или слабощелочной реакцией почвенного раствора.

Сорт Зимний
Ячмень озимый сорта Зимний относится к разновидности pallidum. Сорт — двуручка. Особенность гибрида является то, что он проявляет высокую адаптивность к условиям выращивания. Идеально подходит для выращивания в южных районах Украины, а также Полесье и лесостепи. Сорт среднеспелый. Зимостойкость и морозостойкость позволяет высевать данный гибрид в февральские окна. Растение достигает 90-100 см в высоту. Неплохо кустится. В случае повреждения листового аппарата заморозками, легко восстанавливается. Колос сорта Зимний шестирядный, имеет среднюю длину 6-8 см, неплотной структуры, неломкий. Форма колоса прямоугольная, в верхней части переходит в ромбическую, цвет соломенно-желтый. Масса 1000 40-42 г. Высокая урожайность — 6,9 т/га. Зимний занесен в Госреестр сортов Украины в 2005.

Сорт Достойный
Сорт двуручка, созданный Селекционно-генетическим институтом. В реестре Украины с 2006 года. Выращивается на зерно. Достойный имеет повышенную адаптивность к условиям выращивания, особенно на территории юга Украины. Есть возможность высевать данный сорт в февральские окна. Урожайность составляет около 99 ц/га.
Сорт Достойный относится к разновидности pallidum. Колосок шестирядный, имеет среднюю длину 6-8 см, не слишком плотный, имеет незначительную ломкость. Колосок правильной прямоугольной формы, который в верхней части переходит в ромбическую, отличается соломенно желтым цветом. Ости колоска сорта Достойный немного пространные, эластичные, насыщенного желтого оттенка. Куст данного озимого ячменя полуразвесистый. Листок неопушенный, зеленого цвета, имеет незначительный восковой налет. Посевы имеют высоту около 100 — 105 см. Зерно одинакового размера, средней величины, несколько вытянутое. 1000 желтых зерен весят 40-41 г.